Un pedacito de Cádiz
en el corazón de Madrid
Platos con alma gaditana, espacios para celebrar y un ambiente que sabe a mar, sal y sobremesa.
Un pedacito de Cádiz
en el corazón de Madrid
Platos con alma gaditana, espacios para celebrar y un ambiente que sabe a mar, sal y sobremesa.
UN RICÓN DE CÁDIZ
EN PLENO CORAZÓN
de Madrid
Dicen que hay lugares donde el tiempo se detiene. Donde el sabor te lleva directo a la orilla del mar y las risas suenan como palmas en una taberna.
Bienvenidos a La Gaditana, un rincón de Cádiz en el corazón de la ciudad. Aquí, cada comida es una celebración, cada brindis una bienvenida, y cada cliente, un amigo que vuelve a casa.
Gracias por considerar nuestro restaurante para vuestra próxima experiencia. Nos encantará acompañaros en lo que está por venir.
Antonio Martinez
La Gaditana Retiro
C/ Doctor Castelo 26
La Gaditana Castellana
Paseo de la Castellana, 56
La Gaditana Retiro
C/ Fuente del Berro, 23
ATÚN ROJO
Descubre el Atún rojo de Almadraba: nuestra selección más exquisita. Honramos la esencia del producto, le ponemos pasión en cada preparación y servimos nuestros platos con amor y dedicación. ¡Te esperamos en La Gaditana!
ARROCERÍA
• Arroz de carabineros
Red scarlet shrimp rice
• Arroz del señorito Manuel
Msr lazy Manuel’rice
• Arroz negro con marisco
Black rice with seafood
• Arroz de bogavante
Lobster rice
• Arroz de secreto ibérico con foie y boletus
Iberico secret rice with foie and mushrooms
• Arroz de atún rojo con secretos del mar
Red tuna rice with secrets of the sea
• Caldero de arroz con bogavante
Claudron with rice and lobster
• Caldero de arroz con carabineros
Claudron with rice and red scalret prawns
• Arroz de bogavante nacional
National lobster rice
MARISQUERÍA
- Gamba blanca
- Gamba roja
- Almejas
- Coquinas
- Ostiones
- Zamburiñas plancha
- Rape «Pichiín»
- Lubina
- Rodaballo
- Urta Roteña
- Urta Frita
- Morrillo de atún rojo
- Cocochas de bacalao a la vasca con almejas
- Tartar de atún rojo con caviar de Mujol
- Solomillo de atún rojo en dos texturas con lagrima de salmorejo
- Cazuela de merluza con frutos del mar
- Atún Rojo soplao (Aderezado y preparado en mesa)
- Merluza con espaguetis de calabacín, almejas y plancton
SABOR
GADITANO
Nuestra propuesta combina lo mejor de nuestra carta con menús especiales para grupos. Platos para compartir, recetas del sur y especialidades como nuestros arroces marineros, el marisco fresco o el atún de almadraba, que hacen de La Gaditana un lugar único para disfrutar y celebrar en Madrid.
